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薬膳料理 レシピ集
《1月の薬膳料理》 春菊 ブリ 七草粥
《2月の薬膳料理》 白菜 カニ
《3月の薬膳料理》 ブロッコリー 山菜 菜の花
《4月の薬膳料理》 クコの実 タンポポ たけのこ じゃがいも
《5月の薬膳料理》 キャベツ 鰹 そら豆
《6月の薬膳料理》 きゅうり シソ あじ(真あじ)
《7月の薬膳料理》 かぼちゃ トマト モロヘイヤ
《8月の薬膳料理》 ゴーヤ なす オクラ スイカ
《9月の薬膳料理》 山かけ、納豆 冬瓜 キノコ類
《10月の薬膳料理》 さつまいも 里芋 秋刀魚
《11月の薬膳料理》 ゴボウ 牡蠣 ごま
《12月の薬膳料理》 大根01 大根02 ネギ 風邪の回復に良い食物
健康情報通信/リスト
10月号: 正しい姿勢で立ってみましょう!
9月号: 普段からの準備がいざというとき役立ちます
8月号: ファイトケミカルってご存知ですか?
7月号: 良い汗?悪い汗?
6月号: 涼しげな部屋へ変身
5月号: 五月病とは−原因と症状−
4月号: 春眠暁を覚えず
3月号: 脳の衰えを防ぐ
2月号: 節分のはなし
1月号:寒さが厳しくなりました
12月号:風邪対策
11月号:疲労について
10月号:運動の季節です!
9月号:敬老の日
8月号:夏はこまめに水分補給を!
7月号:介護保険法が変わります
6月号:今年もしっかり、カビ・湿気対策
5月号:冷え症こそ、夏の敵!
4月号:女性の更年期障害
3月号:3月3日は「耳の日」
2月号:初の気
1月号:暖冬異変!?
12月号:風邪は万病のもと
11月号:家庭での震災対策
10月号:目の健康
9月号:季節の変わり目に
8月号:猛暑を乗り切る
7月号:夏の虫対策
6月号:「湿」を考える
5月号:森林浴で 心も体もリフレッシュ
4月号:タンポポから 都市化問題を考える
3月号: 糖尿病が改善しました
2月号: 家庭でできる寒さ対策
1月号: 体の疲れを取る方法
12月号: 大根を使った薬膳料理 大掃除のプロの裏技!
11月号: 免疫を高める薬膳料理
10月号: ウォーキングで健康を
9月号: 高齢者の健康を考える
8月号:夏バテ対策
7月号:食中毒のお話
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毎日食することで脂肪を取り、やせる効果があります。 三ヶ月毎に体重が大きく減るのが実感できます。
トッピングにしそ紫蘇やアーモンド、ジャコを加えるなど味や栄養のバランスもいろいろ工夫できます。
材料
大根300g、のり、かつお、和風ドレッシング
作り方
大根300gを千切りにして、日光や風で1日乾燥させます。 のりやかつおをのせ、ドレッシングをかけます。
冷え症、お寝小、ダイエットに効果があります。毎日食すことで1ヶ月後に冷え性などが改善されます。
大根500g、こんぶ20g、酒300ml、みりん、しょうゆ
大根は3cm位の厚さで輪切りにし、皮をむいて面取りします。 ゆでて、竹串がすっととおるくらいやわらかくなったら、調味料を入れて味を調えます。 お好みでゆずの皮の千切りをのせてもおいしいです。
どちらもたいへん美味しいですが食べ過ぎにはお気をつけて・・・
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