健康についてのアレコレと季節の薬膳料理の健康情報BLOGです！
2012-1-31 :: 健康情報通信 ::
毎日厳しい寒さが続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今年は１月下旬から２月上旬にかけて日本各地で大寒波に見舞われるとの気象協会の発表がありました。
暦の上ではちょうど大寒（だいかん）から立春（りっしゅん）の頃となり、１年でも最も寒い時期と言われています。
どうか、寒さ対策には十分お気をつけ下さい。
※2012年の二十四節季では1月21日が大寒、2月4日が立春です。
2012-1-30 :: 薬膳料理レシピ集 ::
今回ご紹介するのは八朔（はっさく）。
ビタミンCが豊富で、はっさく１個で１日のビタミンC摂取量のほとんどが取れるといわれています。
１２月に収穫し、その後、酸味を抜くためにしばらく貯蔵して、市場に出回るのは２月～４月です。
2012-1-4 :: 健康情報通信 ::
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
お正月は普段の生活と違って、食生活や生活のリズムが乱れがちです。そんな時は厳しい寒さもあいまって体調を崩しやすくなりますので、
どうかくれぐれもご自愛ください。 ２０１２年
2011-12-28 :: 薬膳料理レシピ集 ::
今回はおせち料理でもおなじみの「黒豆」。まめに（健康に）暮らせるようにという語呂合わせからお正月に食べられるようになったと言われています。
大豆の品種のひとつで黒大豆（くろだいず）、ぶどう豆とも言います。旬は11月～１月です。
調理の際のあまった煮汁にも豊富な栄養がありますのでできれば、捨てずに活用してください。
2011-11-29 :: 健康情報通信 ::
年末に向けて日に日に寒くなってまいりました。
今回は冷えの改善について。東洋医学では「冷えは万病のもと」と言われています。
暖房に頼って身体の表面だけを暖めるのではなく内部の体温を上げることで免疫力をアップできます。
年末年始の忙しい時期ですが、風邪などひかれませんよう、体調を整えてお過ごしください。
2011-11-29 :: 薬膳料理レシピ集 ::
今回ご紹介するのは山芋。貯蔵品は年中出回っていますが、旬は11月～１月です。
山芋には、まっすぐで棒状の長いも、形がいちょうの葉に似ている大和芋、こぶし形のつくねいも、山野に自生する自然薯（じねんじょ）などの種類があります。
2011-10-31 :: 健康情報通信 ::
11月となりましたが、日中は穏やかな気候で外出するには気持ちのいい日が続いています。
今回は高血圧について。初期の自覚症状があまりなく、気づいたときには深刻な合併症を引き起こすことがあるので要注意です。
2011-10-31 :: 薬膳料理レシピ集 ::
今月ご紹介するのは豆乳。栄養価が高いのに、ローカロリーでダイエット食品としても注目されています。
豆乳は大豆製品のなかでもその消化吸収率がとびぬけて良いので効果的に栄養をとることができます。
2011-9-30 :: 健康情報通信 ::
すっかり朝夕冷えるようになり、秋の気配がいたします。週末にタンス内の衣替を行った方も多いのではないでしょうか。
食欲の秋ともいいますが、今回は多くの方が気になるコレステロールのお話です。
2011-9-29 :: 薬膳料理レシピ集 ::
最近では年中出まわっていイワシですが、旬は何といっても秋です。「秋イワシ」と言われるように、他の時期の倍量も脂がのっています。
日本近海で獲れるイワシは真イワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシで、一般にイワシといえば、真イワシをさします。
