健康についてのアレコレと季節の薬膳料理の健康情報BLOGです!


2017-1-18 :: 薬膳料理レシピ集 ::

2017年01月の薬膳健康法    レンコン

 水生植物の蓮(はす)の肥大した地下茎で、「蓮の根」から、れんこんと呼ばれます。穴があいてところから「先が見通せる」として、日本では昔からおせち料理に欠かせない縁起のいい野菜です。
 収穫は、冬の寒い時期に泥沼の中を泳ぐように掘り出すため、大変な重労働です。


2017-1-11 :: 健康情報通信 ::

2017年01月の健康情報     冬のダイエット

明けましておめでとうございます。

平素のご愛顧ありがとうございます。
 本年もよろしくお願い申し上げます。
今年の干支の「酉(とり)」は「取り込む」に繋がることから、運気やお客を取り込めるということで、商売繁盛に繋がる年と言われています。
本年も益々のご健勝を心よりお祈り申し上げます。


2016-12-28 :: 薬膳料理レシピ集 ::

2016年12月の薬膳健康法    おせち料理

 おせち料理には、年末に作って、正月三が日は炊事に煩わされることなく、ゆったり迎えようという先人の知恵や工夫が詰まっています。五穀豊穣・家内安全・子孫繁栄の祈りを込めつつ、海の幸、山の幸をふんだんに取り入れた、まさに日本を代表する薬膳料理ではないでしょうか?最近は老舗料亭のおせちがよく売れており、家庭で作るものから買って食べるものへと変化していますが、何品かは手作りして、家庭の味を受け継いでいけたら素敵ですね。代表的なもののいわれなどをご紹介します。


2016-12-21 :: 健康情報通信 ::

2016年12月の健康情報     冬の乾燥対策

公私ともに忙しい12月は、飲みすぎ・食べすぎ・過労・睡眠不足に要注意です。何も予定のない時は、胃に優しい食べ物を食べ、ゆっくりお風呂に入って早めの就寝を心がけましょう。今回のテーマは「冬の乾燥対策」です。冬は気温だけでなく、湿度も低くなりがちです。低温で乾いた空気が健康に及ぼす影響について考えます。


2016-12-14 :: 薬膳料理レシピ集 ::

2016年12月の薬膳健康法   か ぶ

かぶは色、形、大きさなどの違いで様々な品種がありますが、一般的な小かぶは秋から冬にかけて旬を迎え、冬の寒さで肉質がしっかりして繊細な甘味を増してきます。皮ごと使えて、また、その葉も豊富な栄養を含む緑黄色野菜の一種で、捨てるところがありません。


2016-12-7 :: 健康情報通信 ::

2016年12月の健康情報     二日酔い

早いもので今年も、もう12月となりました。忘年会などでお酒を飲む機会が多く、二日酔いに悩まされる人も多いことでしょう。今月はお酒を飲んだ翌朝、後悔しないためのちょっとした工夫をご紹介します。


2016-11-30 :: 薬膳料理レシピ集 ::

2016年11月の薬膳健康法   ご ま

疲労回復には疲れにくい体質作りに薬効のある食物を摂ることが重要です。疲労に効果のある物質はビタミンB群、ビタミンC、クエン酸、筋肉を円滑に動かす働きやイライラを鎮める働きがあるカルシウムなどです。ごまや玄米はビタミンB群以外にも栄養が豊富で体調を整えたい方に、おすすめします。


2016-11-22 :: 健康情報通信 ::

2016年11月の健康情報     肩こりの悩み

寒くなると、肩や背中を丸めてしまいがちですし、コートの重みがずっしり肩にかかって、首や肩のこりに悩まされる人が多いかと思われます。ひどくなると、頭痛やめまいを伴って本当に辛いものです。そこで、今月は手軽に首や肩のこりを軽減する方法を紹介します。


2016-11-16 :: 薬膳料理レシピ集 ::

2016年11月の薬膳健康法   小松菜

今回は「小松菜」です。冬菜ともいわれこれから冬にかけて多く出回る緑黄色野菜です。見た目も成分もほうれん草に似ていますが、カルシウムはほうれん草の5倍あり、栄養価においては冬野菜の代表格です。


2016-11-9 :: 健康情報通信 ::

2016年11月の健康情報     高血圧とは

11月となり、山の木々の葉も色づき始めています。これからの季節は紅葉が見ごろとなるため、天気の良い日はお散歩やハイキングが楽しくなりますね。
 今回は高血圧について。初期の自覚症状があまりなく、気づいたときには深刻な合併症を引き起こすことがあるので要注意です。